水培生菜——从种子到餐桌仅需50天

初冬季节，户外已是寒意袭人，但菜博会采摘园内却是温暖宜人，在工作人员的悉心照料和智能设备调控下，温度和湿度等都被控制在合适的范围内，一眼望去，铺青叠翠，满园春色。

在采摘园叶菜工厂化生产展示区，最吸引眼球的就是水培生菜。生菜质地脆嫩，口感清香，富含多种维生素和矿物质，是深受人们喜欢的绿叶菜，既可生食亦可烹调。

露天生菜受季节影响，不能连续生产。而温室内的水培生菜根系生长在营养液中，通过专门配制的营养液为其提供水分、养分和氧气。有别于传统土壤栽培形式，水培生菜生长周期短，只需40多天即可上市，实现一年四季不间断生产。同时避免了土传病害和重金属污染，整个过程不使用农药，具有绿色天然无公害的优点。

 【生长在营养液中的根系】

【50天后，达到最佳采摘期】